Roomboter Muffins met Rozijnen Traktatie
vrijdag 29 januari 2010
MamaBende v3.0 Melding
Dit artikel is nog niet aangepast aan de nieuwe standaard van MamaBende versie 3.0
Momenteel werken we er hard aan om alle artikelen op te waarderen,
maar dit gaat (zeker voor de oudere artikelen) nog wel een paar weken duren.
Ingrediënten
- 200 gr. Zelfrijzend bakmeel
- 4 Eieren
- 200 gr. Suiker
- 200 gr. Roomboter (op kamertemperatuur)
- 1 Zakje vanillesuiker
- 200 gr. gewassen rozijnen
- Snufje zout
Benodigdheden
- Beslagkom
- Staafmixer
- Pollepel
- Eetlepel
- Muffinblik
- Papieren cupcakevormpjes
- Satéhprikker
Bereiding
Verwarm de oven voor op 165°C
Klop de boter en suiker 5 minuten met de staafmixer. Voeg daarna de eieren een voor een toe terwijl je blijft kloppen.
Voeg vervolgens het meel, vanillepoeder, de rozijnen en het zout bij elkaar en roer dit door het eimengsel met de pollepel.
Zet de papieren cupcake vormpjes in de vakjes van het muffinblik en schep met de eetlepel de vormpjes tot ongeveer de helft vol.
Bak de muffins in 60 minuten gaar en goudbruin.
Tip
Om te controleren of de muffins al gaar zijn kun je de satéhprikker in het midden van de muffin steken, komt deze er schoon en droog weer uit dan zijn de muffins gaar, zit er nog nat beslag aan de prikker dan moet je de baktijd nog iets verlengen.
Nog geen Reacties/Trackbacks op "Roomboter Muffins met Rozijnen Traktatie"
Nog geen reacties, breng de boel op gang met jouw reactie!
TrackBack URL
Je mening is heel belangrijk voor ons!
Laat hier je reactie achter over dit artikel, we waarderen het zeer...
Wil je je eigen plaatje bij je reactie? Maak er dan snel eentje bij gravatar!
Je bent nu hier: Home » Traktaties » Roomboter Muffins met Rozijnen